septiembre 22, 2022
La construcción del mercado local del vino de Jerez de la Frontera a finales de la Edad Media
normativa y espacios
Silvia María Pérez González y José Antonio Mingorance
Presentado por Elena Catalán
Entrevistas con especialistas en comida sobre sus publicaciones recientes.
junio 30, 2022
The determinants of world wheat trade, 1963-2010: A gravity equation approach
Historia Agraria (núm. 83, año XXI), Abril 2021
Angel Luis González Esteban
Presentado por Elisa Botella-Rodriguez
junio 9, 2022
El pasado de la almendra balear en el contexto español
Evolución del cultivo y formas de manejo (Ca. 1770-2017)
Antònia Morey y Jaume Fornés Comas
Presentado por Elena Catalán
marzo 29, 2022
El pasado del futuro alimentario
los alimentos ancestrales americanos
Enriqueta Quiroz y Helena Pradilla Rueda
Presentado por Diana Alejandra Méndez Rojas
octubre 12, 2021