Sharecropping in southern Tuscany

Sharecropping in southern Tuscany: a micro-analysis of the ‘Fattoria’ production system (1858-1889). Historia Agraria, 92, Abril 2024, pp. 35-59. Doi 10.26882/histagrar.092e01z. 

Autor: Giacomo Zanibelli, Assistant Professor (RTD-A) of Economic History at the University of Naples Federico II (Italy)

orcid.org/0009-0001-4622-5163

Breve Nota Bibliográfica del autor

Giacomo Zanibelli es doctor en Historia Económica por la Universidad Carlos III de Madrid (directora de tesis profesora Eva Fernández Garcia). Actualmente es assistant professor de Historia Económica en el Departamento de Ciencias Económicas y Estadísticas de la Universidad de Nápoles Federico II. Está especializado en la historia económica de la agricultura italiana y en particular en sistema contable, en la gestión y producción de las explotaciones agrícolas de la aparcería toscana. Recientemente extendió su investigación sobre la aparcería también al Sur de Italia. Además, desde 2021 trabaja con la profesora Alessandra Bulgarelli en la realización de un censo a nivel municipal de los bienes comunales en Campania. Ha participado en conferencias internacionales de historia de la agricultura y es miembro del comité directivo de Rural History en representación de las organizaciones afiliadas (AgrHistory Lab).

Resumen del artículo

Este artículo estudia los efectos de la crisis de los cereales de 1880 a nivel micro y los cambios estructurales de la agricultura toscana. Examina el sistema de aparcería de la Toscana meridional de 1858 a 1889 observando la política estratégica de gestión, la producción y la evolución del mercado de una gran propiedad (Canonica), situada en Certaldo (Toscana), una localidad entre Siena y Florencia.

Los resultados obtenidos muestran que la Canonica no sufrió los efectos de la crisis de los cereales de los años 1880, sino que tuvo un aumento de la producción de trigo, maíz, aceite y, sobre todo, vino. También hubo un incremento en el uso de fertilizantes que condujo a un crecimiento en los rendimientos de los cereales. La comparación entre la producción agregada de las provincias de Siena y Florencia y la región de Toscana ha llevado a la conclusión de que Canonica presentó una tendencia productiva similar a la de la provincia de Siena. Una respuesta eficaz al choque exógeno fue posible gracias a una correcta estructura contable y al desarrollo de estrategias de gestión específicas por parte del propietario y los agentes agrícolas (fattori).